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VI. Woche der italienischen Küche in der Welt - ENIT-Initiativen und Onlinekurs "Geschichte der italienischen Küche"

Datum:

22/11/2021


VI. Woche der italienischen Küche in der Welt - ENIT-Initiativen und Onlinekurs

Die Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ist eine jährliche Initiative zur Promotion der authentischen Küche Italiens in der Welt. Ziel ist, das Wissen über Speisen und Weine aus Italien als unverwechselbares Merkmal der Identität und der italienischen Kultur weltweit zu fördern. Die Initiative steht unter der Federführung des Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten.

Das Motto der diesjährigen sechsten Ausgabe der Woche der italienischen Küche in der Welt, die vom 22. bis 28. November 2021 stattfindet, lautet „Tradition und Perspektiven der Italienischen Küche: Bewusstsein und Verbesserung der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln.“

Durch zahlreiche Veranstaltungen und Angebote wird in vielen Ländern für die regionalen Küchen Italiens geworben, die sich durch ihre zahlreichen geschützten Produkte (DOP, IGT), ihre traditionelle Verbindung zum Anbaugebiet sowie durch Slow Food auszeichnet.


ONLINE-KURS "GESCHICHTE DER ITALIENISCHEN KÜCHE"/"STORIA DELLA CUCINA ITALIANA":
Anlässlich der Woche der italienischen Küche in der Welt, mit der u.a. der Kultur und Biodiversität der italienischen Produkte und der italienischen Küche Rechnung getragen werden soll, stellt Slow Food allen Interessierten einen von der Universität für gastronomische Wissenschaften Pollenzo gestalteten Online-Kurs zur Geschichte der italienischen Küche zur Verfügung.
Der Kurs (auf Italienisch, mit englischen Untertiteln) ist in 7-minütige Lektionen unterteilt und bis 1. Dezember unter folgendem Link abrufbar: https://courses.unisgplus.com/courses/storia-cucina-italiana (Registrierung mit E-Mail und Nutzer-Passwort notwendig).

 

INITIATIVEN DER ENIT

Während der Settimana della Cucina Italiana nel Mondo unternimmt die Italienische Zentrale für Tourismus auf ihren deutschsprachigen Social Media Kanälen Facebook Entdecke Italien @de.italia.it, Twitter @italia_deu und Linkedi eine virtuelle gastronomische Reise durch die Genussdestination Italien, u.a. mit folgenden Programmpunkten in Streaming:

Mittwoch, 24.11.2021, 15:00 Uhr: Live Schaltung an die Amalfiküste in Kampanien, mit Haubenkoch Christoph Bob und Suela Cimino
Link: https://facebook.com/events/s/live-an-die-amalfikuste/1014302802685085/

Donnerstag, 25.11.2021, 15:00 Uhr: „Trüffel und Wein“ - Live Schaltung in das Langhe Roero Monferrato Gebiet im Piemont
Link: https://facebook.com/events/s/live-nach-langhe-monferrato-ro/424547465713419

#italiantaste
#italyforfoodies
#settimanadellacucinaitaliana


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