I formaggi italiani sono stati protagonisti dell’evento di degustazione organizzato a Palazzo Metternich dall’ICE e dall’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio (ONAF), nata a Cuneo nel 1989 per promuovere il formaggio di qualità attraverso le tecniche di degustazione. Nel corso dell’evento, realizzato in collaborazione con CIBUS, sono stati mostrati anche i seguenti video (alcuni già presentati sui nostri social) relativi a:
- Mostra “Gli eroi del Cibo – Food Heroes” curata da Slow Food per la Farnesina che valorizza il nostro sistema, fondato su piccoli produttori dei territori italiani che coniugano tradizione e innovazione;
- orti urbani di Roma nell’ambito della candidatura della nostra capitale ad ospitare l’Expo nel 2030;
- enogastronomia nel quadro della Campagna Be IT;
- dieta mediterranea ed etichettature a cura di Federalimentare
